科技、健康的生活方式塑造飲料行業新的銷售渠道

想象一下,你走在自動售貨機的范圍內,收到一個手機通知,說你最喜歡的飲料是冷的,離你只有幾步之遙,你會不會買?可口可樂北美地區的餐飲服務和自動售貨機副總裁Scott Corley說,這就是自動售貨機的未來,這要歸功于新計劃和下一代技術。


日益增長的數據擴散使供應商能夠為消費者定制個性化的自動售貨體驗,并從運營的角度跟蹤哪些產品最受歡迎,并做出相應的反應。


Corley解釋說:“可口可樂公司在美國提供100個品牌的800多種產品,所以對每個市場的特定消費者的了解可以幫助我們把正確的產品放在正確的自動售貨機上。”


此外,CPI自動售貨機副總裁兼總經理Chuck Reed表示,技術允許供應商通過帶有廣告和捆綁購買選項的觸摸屏吸引客戶,從而推動銷量的增長。


百事全球餐飲服務公司首席營銷官Scott Finlow補充道:“新數據、人工智能、自動化和物聯網正在整個社會造成巨大影響。越來越多的人要求一天中無論在哪里選擇食物和飲料,都要快速、輕松。基于我們對忙碌的消費者在工作、校園或網上購物時的需求的理解,我們將繼續探索創新、顛覆性和時興的方式,以滿足運營商和消費者的需求。”


滿足消費者需求的最流行的方式之一就是無現金支付。


CPI自動販賣機的Reed說:“除了現金以外,接受無現金支付通常還能帶來15%到25%的增量銷售,因為采用各種形式的消費者支付將自動販賣機推向更廣泛的消費者群體。”


年輕消費者通常更喜歡無現金支付方式,這也促使許多自動售貨機運營商投資于無現金解決方案。


然而,Reed說,自動售貨機的經營者在更新機器之前應該考慮所有的變量。他呼吁關注在評估投資回報(ROI)時應該考慮的連接費用和交易成本。他補充稱:“地點、現有銷售水平、公共/私人網站以及人口統計數據,都在很大程度上決定了,通過增加機器上的無現金接受度,能否產生足夠的ROI。”


同樣重要的是,“聯網”自動售貨機可能需要持續的投資才能跟上時代的步伐。例如,5G技術的逐漸普及可能會對其構成挑戰。


可口可樂公司的Corley說:“隨著5G技術在美國的擴展,我們將進行更多的投資,以確保我們的機器上可用的無現金系統與所需的更先進技術相匹配。”


更有營養的選擇


盡管精通科技的自動販賣機很受歡迎,但它們并不是消費者唯一想要的東西。幾年前,百事公司對其消費者進行了調查,發現三分之二的消費者很少或從未使用過自動售貨機。這有很多原因,但聽到最多的一個原因是,他們想要更有營養的出行選擇和更現代的體驗,包括刷卡或打電話。


為了滿足人們對更多營養食品的需求,百事公司于2015年推出了Hello Goodness平臺。如今,Hello Goodness在市場上銷售的包括自動售貨機、冷凍機和貨架在內的5萬多臺百事公司食品和飲料產品中,加入了許多低熱量或更有營養的產品。


Hello Goodness機器接受無現金支付選項,包括Apple Pay和信用卡,并提供一個觸摸屏界面,允許消費者在一次交易中購買多種產品,查看營養信息,并獲得有關食品和飲料套餐的建議。


最近,百事公司又推出了一個新的平臺系統,反映了低糖和無糖飲料消費的增長,以及對更可持續包裝的日益增長的需求。這個新系統于4月22日地球日正式推出,消費者可以不用塑料包裝,直接從自己的容器里享用百事可樂的飲料。它由飲料機、智能手機應用程序和個性化的二維碼貼紙組成,消費者可重復使用的瓶子很容易被飲料機識別。


這個生態系統反映了人們現在如何利用科技和應用程序來跟蹤和個性化他們一天中的每一個元素,它還允許用戶設定自己的每日補水目標,并自動跟蹤他們實現目標的方式。此外,它還通過每次倒出的塑料瓶數量來跟蹤它們對環境的影響,隨著時間的推移,它還為未來的使用節省了獨特的偏好,比如最喜歡的口味和碳酸含量。


此外,百事可樂、可口可樂和Dr Pepper Snapple Group(現更名為Keurig Dr Pepper)于2013年推出了卡路里計數自動售貨計劃,以鼓勵人們做出更健康的選擇。該程序在自動販賣機上顯示卡路里信息,增加低卡路里選項的可用性,從而鼓勵消費者做出低卡路里的選擇。


年輕消費者的選擇


專家表示,對無現金支付方式、更健康的選擇、個性化和便利性的需求主要來自年輕人。


可口可樂的 Corley表示:“年輕消費者不太可能攜帶現金,但他們總是隨身攜帶智能手機,這促使自動售貨機頻道開始接受移動無現金支付。我們也看到年輕人通過對更多信息的渴望、多樣化的選擇、個性化的數字化和即時性來塑造自動售貨機。”


為了盡可能方便年輕人的消費,百事公司最近在加州斯托克頓的太平洋大學推出了SNackbot,與海灣地區的Robby Technologies合作推出,Snackbot是一款戶外、自驅動的機器人,可直接向消費者提供零食和飲料。


Snackbot讓學生們可以通過手機直接下單,這使得吃零食比以往任何時候都更加方便。Snackbot是第一個以消費品包裝為品牌的機器人,直接向學生們提供美味、更有營養的零食和飲料。


無論是自動售貨機提供無現金支付、多種健康飲料選擇,還是為了方便消費者,很明顯,自動售貨機頻道并沒有停止創新。


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